他抬起头,1脸震惊激动的表qing,看着面无表qing的蒙德,颤声说道:“老爷,今天的账目计算出来了。三楼的十个1等bao厢,每个bao厢消费200个银星。十五个2等bao厢,每个bao厢消费170个银星。2楼的2十个三等bao厢,每个bao厢消费140个银星。30个厅桌,每桌消费110个银星。今天1晚的营业额是10500银星,也就是420枚金盾……”1听到
“420枚金盾”这几个词,周围的几名管事马上就轰然出声了,整个办公室顿时炸开了锅。
蒙德不慌不忙的说道:“这只是营业额罢了,要看利润多少才是世纪赚了多少钱……”事实上,当他听到这个数字就知道自己肯定赚了,今晚的那些食材和人工的成本不会超过100金盾,也就是说他的毛利最少是320金盾,算上房屋、装修、餐具、厨具折旧等费用,纯利也接近三百金盾。
哪怕今后不可能每天都这么高,只要能达到五成的上座率,那么最多1个月,他的前期投入就全部回本了。
其实因为采用了水泥和新型玻璃工艺,熊猫饭店的这些装修成本并不高,远远低于顾ke们的估计。
反到是买那些熊猫和花草消费的钱最多。看到众人那兴奋劲,蒙德轻轻咳嗽了几声。
实际成绩摆在那里,众管事对这个未成年的老板已经是佩服的五体投地了,看到他的示意,立刻就鸦雀无声了。
蒙德扫了他们1眼,说道:“才这点儿钱你们这么兴奋?只要跟我干,发大财的日子还后面。大家好好干,我是不会亏待大家的。我说了,本饭店每月纯利的1成,我都会拿出来给大家发奖金,不算在正常薪水之nei,是增发的。从你们这些经理、管事、厨师长,到下面的帮厨、服务生、清洁工,人人都有份……”到了第2天,熊猫饭店面向公众开放了,没有请柬的也能进来用餐了。
因为第1天的震撼和顾ke们的传播,南城区自觉有些家底的商人和工坊主们都趋之若鹜,纷纷上门订座。
因此第2天午餐和晚餐两顿饭都是满座,订座的都已经排到三天后去了。
而且蒙德还出了个绝招,让厨房在临近中午的就开始熬制卤制食品。
前世有句话叫做
“卤肉滚三滚,神仙站不稳”,卤肉在卤制时的那种异香是特别的引人食yu,蒙德又故意让几口锅1起熬煮,那股让人垂涎的异香飘满了整个枫糖大街,让食ke们1个个驻足不前,那些同行们几乎要抓狂了。
之后连续五天里,每天都是爆满,不但2三楼坐满了顾ke,就连1楼大厅也也有不少人在喝着饮料吃着点心排队候着。
熊猫饭店算是在南城区彻底大红大紫了。
蒙德并没有jin止那些同业们来取经,他们来吃过1次之后,也全都被种种新鲜给震撼到了。
但是他们也知道,装修和服务这些外表的东西都好模仿山寨,但是那种让人沉mi的美味就不是他们有能力模仿的了,于是1个个失魂落魄的回去了。
不过好在熊猫饭店容积有限,每次最多也就能提供650人就餐,不会把他们生意抢光的。
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